Итоги-2010: Курица заморозилась обратно

Ножки Буша останутся с ивановцами и в новом году

Владислав Волотко, vvv@chastnik.ru    Замороженная курица все-таки не исчезнет из ивановских магазинов. Роспотребнадзор отказался от ее полного запрета, введя лишь частичные ограничения.    Напомним, что в начале ноября был подписан приказ руководителя Роспотребнадзора Геннадия Онищенко, согласно которому с 1 января 2011 года в России вводится полный запрет на оборот и использование для переработки замороженного мяса кур. Эта новость повергла в шок всех, кто торговал курятиной. По оценке генерального директора сети магазинов «Экстра» Дмитрия Шарыгина, на долю замороженной курятины приходится около 70% всех ее продаж в розничной торговле. Кроме того, во многих регионах страны вообще не производится мясо кур. И поскольку охлажденное мясо хранится не более 120 часов, в этих регионах продают исключительно замороженное мясо.             Для мелких ивановских магазинов запрет грозил обернуться существенными потерями, поскольку для продажи охлажденного мяса им понадобилось бы приобретать дополнительные холодильники, которые в мелких магазинах зачастую некуда ставить. Совсем же изъять курицу из продажи проблематично, поскольку она является самым популярным у россиян белковым продуктом. Кроме того, курица подорожала бы, так как запрет замороженного мяса сразу отсек бы от рынка весь импорт.             Неизвестно, что подвигло Геннадия Онищенко изменить свое решение: беспокойство за россиян или лобби импортеров курицы. Однако в конце декабря он неожиданно заявил, что запрета на розничную продажу замороженной курятины не будет. Останется лишь одно ограничение: замороженное мясо запрещено использовать при изготовлении полуфабрикатов, а также при производстве любых пищевых продуктов из курятины (за исключением тех, которые сразу подвергаются термической обработке). Вместе с тем, Геннадий Онищенко публично заявил, что его служба будет способствовать переходу производителей на увеличение выпуска охлажденного мяса. Как именно это будет делаться – осталось загадкой.
03 Января 2011, 07:34 +260

Оставить комментарий

В комментариях запрещается использовать нецензурные выражения, оскорблять честь и достоинство кого бы то ни было. Главное требование: соблюдение действующего законодательства. Администрация оставляет за собой право, по своему усмотрению, удалять комментарии, в которых использованы гиперссылки на сторонние интернет-ресурсы. Не допускается размещать в комментариях рекламу товаров и услуг. Рекомендуется максимально лаконично излагать свои мысли. Администрация оставляет за собой право модерировать сообщения

Loading...