Что возьмем с собой в дорогу?

Конечно, на машине можно привезти что угодно и куда угодно. Во всяком случае из домашней утвари. И все же, собираясь в дорогу, будь то пеший поход или автомобильное путешествие, мы стараемся взять багаж полегче и покомпактнее. Это касается и посуды. Какие еще требования предъявляются к походным кухонным принадлежностям? Устраивает ли путешественников то, что предлагает торговля? Варись, борщок! Горячее питание в походе или поездке – не просто ради сытости, но и во имя здоровья, ведь ежедневная еда всухомятку гарантирует гастрит. Поэтому один из главных атрибутов походной кухни - кастрюля. Однако для готовки на костре они плохо подходят. Впрочем, производители придумали такое приспособление, как тренога с решеткой, на которую вполне можно поставить даже несколько кастрюль. И все-таки опытные туристы предпочитают котелки. Они хороши как минимум тем, что не имеют ручек, поэтому легко пакуются в рюкзак. Но в одной посудине обед не сваришь, нужны хотя бы три кастрюли – под первое, второе и третье. Наиболее удобный вариант – набор котелков. Он сделан по принципу матрешки и занимает столько места, сколько займет самый большой котелок. А в самый маленький обычно кладут ложки, ножи, прихватки и прочую мелочевку. Это намного удобнее, чем паковать ее отдельно. Прошу к столу! Нужны туристу и столовые приборы, но и тут важно следовать принципу целесообразности. Казалось бы, что может быть удобнее, легче и проще одноразовой посуды? И все же настоящие туристы никогда ею не пользуются. Это сколько же надо взять с собой тарелок, ложек, стаканчиков, чтобы хватило на несколько походных дней? Обычная столовая посуда тоже не годится – тарелки не только слишком тяжелые, но и легко бьются. Многие путешественники отказались и от привлекших сначала своей изумительной легкостью пластиковых мисок. Хоть они и хороши собой, но очень непрочные – чуть что, и тарелка лопнет. К тому же пластик имеет обыкновение плавиться при малейшем приближении к костру. А уберечь от этого посуду почему-то трудно. «Чайники» порой берут в поход вилки, но это явное излишество, которое к тому же утяжелит рюкзак. В продаже появились гибриды – ложко-вилки. Есть традиционные, когда на одном конце черенка - ложка, на другом – вилка. А есть такие, где ложка и вилка «в одном флаконе», правильнее будет назвать этот прибор ложка с зубчиками. Однако заядлые путешественники ею практически не пользуются, предпочитая обходиться обычными ложками. Ну а нож в походе – это святое. Чаще в ходу большие складные ножи. Рядовой кухонный - редкое исключение, ведь его нужно упаковать так, чтобы ничего не порезать и никого не поранить. Без чехла это непросто, а шить его специально мало кому приходит в голову. Невыносимая легкость бытия Памятуя о таком требовании, как легкость груза, которая для многих путешественников имеет первостепенное значение (попробуйте-ка за день пройти несколько десятков километров с тяжеленным рюкзаком за спиной), производители давно уже взяли на вооружение алюминиевую посуду. Она действительно легкая, недорогая, отлично распределяет тепло, от такого котелка хорошо отдирается пригоревшая (на костре это в порядке вещей) еда. Но у алюминия есть минус, который перевешивает все плюсы – этот материал окисляется, и с пищей в организм попадают небезопасные вещества. А поскольку посуду из алюминия очень легко поцарапать, такие «добавки» тоже не порадуют организм. Исходя из этих соображений, путешественники алюминиевые котелки не жалуют. Еще один вариант – пищевая сталь, нержавейка. Посуда из нее прочнее и устойчивее к царапинам, чем алюминиевая. Но у нержавейки другие недостатки – котелки тяжелые, хуже распределяют тепло, поэтому еда пригорает быстрее. На сегодняшний день наиболее практичным материалом считается анодированный алюминий. Даже при долгом контакте с продуктами он не окисляется, обладает высокой теплопроводностью, в такой посуде ничего не пригорает. Если котелки из других материалов придется менять лет через 10-15, то анодированный алюминий, по мнению продавцов, может служить вечно. Продавцы отметили еще одно достоинство – пуленепробиваемость, однако для туристов это качество вряд ли принципиально. Самая продвинутая в смысле легкости и прочности – титановая посуда. Ложка, вилка и складной нож весят всего по 15 граммов. Но стоят соответственно своим свойствам – каждый предмет в отдельности более 400 рублей. Не слишком ли круто для туриста? Для похода и гламура А теперь заглянем в магазины. Имеют ли путешественники возможность приобрести то, что оптимально подходит для похода? В большинстве ивановских магазинов котелки предлагаются только алюминиевые, причем выбор невелик. Самым солидным из них оказался шестилитровый. Для большой компании он не подойдет. Девяти- и тринадцатилитровые, выполненные из аннодированного алюминия, мы увидели только в одном магазине. Зато в одной из продуктовых сетей обнаружился набор из нескольких мини-котелков. То ли для романтического пикника, то ли для детской игры. Что касается посуды, ее ассортимент значительно шире – есть и алюминиевая, и стальная, и пластиковая. Она продается как отдельными предметами, так и наборами. Самый широкий выбор - в группе термосов, предлагается любой объем, от 0,4 до 4 л. Пешим туристам термосы не нужны, а для путешествующих на автомобиле больше подойдет термос со стальной колбой – в пути он не разобьется. Но не все отдыхающие любят походную жизнь с ее традиционными атрибутами. Для максимального комфорта и гламурных туристов и посуду выпускают особую. Вместо обычных кружек предлагаются термокружки, фонарики не только светят обычным лучом, но и подают сигнальный маячок. Поварешка обязательно складная, а миска одновременно является чайником, так как у нее есть небольшой носик с дырочками, в которых, по мысли конструкторов, обязаны застревать чаинки. В общем, производители стараются изо всех сил, чтобы угодить всем. И если постараться, можно купить то, что необходимо. Или почти все. Автор благодарит за помощь в подготовке этой публикации продавца-консультанта магазина «Экспедиция» Елену Шведову.
18 Июня 2009, 11:49 +56

Оставить комментарий

В комментариях запрещается использовать нецензурные выражения, оскорблять честь и достоинство кого бы то ни было. Главное требование: соблюдение действующего законодательства. Администрация оставляет за собой право, по своему усмотрению, удалять комментарии, в которых использованы гиперссылки на сторонние интернет-ресурсы. Не допускается размещать в комментариях рекламу товаров и услуг. Рекомендуется максимально лаконично излагать свои мысли. Администрация оставляет за собой право модерировать сообщения

Loading...