Кушать все накладнее

Владислав Волотко vvv@chastnik.ru Разразившаяся в России засуха с каждой неделей оказывает все более явное влияние на конъюнктуру продовольственного рынка. Цены на ряд продуктов растут прямо на глазах, а к осени обещают удорожание тех продуктов, на себестоимость которых оказывает влияние цена зерновых. Народ запасется крупой Еще две недели назад рост цен ощущали преимущественно хлебопеки. Однако сейчас о скачках цен говорят уже и на предприятиях розничной торговли. Генеральный директор торговой сети «Экстра» Дмитрий Шарыгин рассказывает, что как такового роста цен, обусловленного именно засухой, он не видит, но цены на муку и крупы вот уже три недели продолжают расти «из-за той пиар-компании, которую провели центральные телеканалы». «После того как всей стране рассказали, что у нас больше не хватает зерна, люди кинулись скупать муку и крупы, - говорит он. – В результате за 3 дня у нас купили почти месячный объем. Мы, в свою очередь, выбрали весь запас у региональных поставщиков. После этого они обратились к производителям, и те, возможно, ощутив ажиотажный спрос, стали увеличивать цены. Все это привело к тому, что за последние 2 недели стоимость муки выросла приблизительно на 50%, и поставщики обещают, что к концу августа общий рост достигнет 100%. Похожая ситуация и с крупами, хотя в среднем рост немного меньше, чем в случае с мукой (на разные виды круп цены растут по-разному)». Слова Шарыгина подтверждают и в других торговых предприятиях, как розничного, так оптового звена. Коммерческий директор ТПО «Океан» Владимир Князев рассказывает, что они тоже ощущают рост цен, но самое плохое даже не в нем, а в возникновении дефицита товаров. «В дефиците мука, так называемые серые крупы, геркулес, - перечисляет Князев. – Знаю, что некоторые предприятия просто стоят, потому что у них нет сырья. Остановился кинешемский зерноперерабатывающий комплекс «Риат», костромской комбинат. Из-за этого происходит непрерывный рост цен. Крупы дорожают вообще каждый день, и я даже не могу сходу ответить, насколько они подорожали сегодня. Это привело к тому, что мы, например, перестали закупать гречку. Весной она стоила 23 рубля за килограмм, а сейчас ее стоимость доходит до 38-40 рублей. Мы просто боимся, что ее не будут покупать, тем более что в ближайшее время будет новый урожай картошки, а люди и так переходят в этот период на нее». Еженедельно на 5-11% дорожает растительное масло, поскольку у производителей тоже нет сырья. Все участники рынка ожидают дальнейшего роста цен. Дмитрий Шарыгин не исключает, что многие из производителей сознательно вздувают цены и придерживают товар, чтобы сбыть его подороже, когда цена поднимется еще выше. Директор зерноперерабатывающего комплекса «Риат» Владимир Тонков отрицает наличие какого-либо умысла, а также утверждает, что остановка производства является плановой и никак не связана с ситуацией на рынках. Он рассказывает, что переработчики сами сталкиваются с непрерывным удорожанием сырья. «Если раньше килограмм овса стоил 3,5 рубля, то сейчас его стоимость доходит до 5,5 рубля, - говорит он. - При этом качество сырья ощутимо ухудшилось». Тонков считает, что это поставщики целенаправленно придерживают сырье, чтобы цена на него выросла. Владимир Князев обращает внимание на интересную тенденцию: мука за последние недели выросла в цене на 40%, и продолжает дорожать, однако роста цен на хлеб не происходит. Один из участников хлебопекарного рынка на условиях анонимности рассказывает, что правительство Ивановской области высказывало настоятельное пожелание, чтобы цены на хлеб как продукт особой социальной значимости не увеличивались. В связи с этих хлебокомбинаты несут убытки, однако воздерживаются от ощутимого повышения цен на свою продукцию. Хлебопеки надеются, что через некоторое время государство все-таки начнет распределять зерно из своих запасов и это приведет к стабилизации цен на муку. Жара подгоняет цены На происходящее накладывается рост цен, спровоцированный непосредственно жарой. «Из-за аномальной жары происходит рост цен на воду и прохладительные напитки, рассказывает Владимир Князев. – В среднем вода подорожала за последнюю неделю на 10%. Производители просто не справляются с удовлетворением потребности населения в воде – никто не ждал, что она так возрастет». Наши эксперты не исключают, что нынешним ростом цен дело не ограничится. На следующем этапе может подорожать продукция животноводства, для получения которой используются зерновые и прочие корма. По словам Дмитрия Шарыгина, их поставщики уже обещают рост цен на молоко. Некоторые опрошенные ожидают рост цен на сахар и, как следствие, на кондитерские изделия. Цены на молоко для производителей, впрочем, уже растут, но пока что не из-за засухи, а из-за жары как таковой. Как рассказал генеральный директор ОАО «Кинешемский городской молочный завод» Алексей Стулов, если в июле они покупали сырое молоко по 9-10 рублей за литр, то с 1 августа цена выросла на 1 рубль, а в скором времени, по его информации, должна подняться еще на 1 рубль. Аграрии ссылаются на возникший дефицит молока: из-за жары коровы в июле плохо доились. Стулов, впрочем, оговаривается, что по его сведениям, некоторые предприятия уже сейчас закупают молоко по 13-14 рублей за литр. Это позволяет предположить, что через некоторое время изменения цен дойдут и до розницы. Однако Дмитрий Шарыгин призывает не паниковать раньше времени. «Я бы не стал утверждать, что все так и будет, как прогнозируется, - уточняет он. – Нужно учитывать, что неурожай, который нам обещают, еще не случился – мы пока что потребляем прошлый урожай. А как отрегулируются цены на продукцию нового урожая, покажет рынок. Государство, на мой взгляд, могло бы поспособствовать снижению цен, но оно отчего-то до сих пор не проводит товарных интервенций, и цены продолжают расти». Примерно ту же осторожность проявляет Владимир Тонков: «Предсказать, что будет на рынке через месяц, достаточно сложно. В нашем случае все будет зависеть от того, каким в итоге окажется урожай овса. Пока что мы этого не знаем».
11 Августа 2010, 15:24 +59

Оставить комментарий

В комментариях запрещается использовать нецензурные выражения, оскорблять честь и достоинство кого бы то ни было. Главное требование: соблюдение действующего законодательства. Администрация оставляет за собой право, по своему усмотрению, удалять комментарии, в которых использованы гиперссылки на сторонние интернет-ресурсы. Не допускается размещать в комментариях рекламу товаров и услуг. Рекомендуется максимально лаконично излагать свои мысли. Администрация оставляет за собой право модерировать сообщения

Loading...