Лучшими поварами стали родниковцы, а кондитерами - шуяне

В Иванове прошел очередной "Кулинарный салон"

Третий по счету конкурс учреждений начального профессионального образования «Кулинарный салон» прошел в Иванове 30 ноября. Уже второй год конкурс является межрегиональным, в нем принимают участие представители не только Ивановской, но и Костромской и Владимирской областей. Учащиеся профессиональных училищ и лицеев соревновались в номинациях: поварское искусство (13 участников), кондитерское искусство (11 участников)  и сервис и обслуживание (5 участников). В общей сложности в конкурсе приняли участие 29 человек из 13 учебных заведений. Ивановскую область представляли не только областной центр, но и Шуя, Кинешма, Вичуга, Тейково, Фурманов, Родники и другие районные города.

Как отметила Инесса Удалова, возглавляющая ассоциацию рестораторов и отельеров Ивановской области, участие в конкурсе существенно влияет на уровень подготовки специалистов в том или ином учебном заведении. Оно дает возможность мастерам повысить свою квалификацию, сравнить себя с другими, познакомиться с современными технологиями приготовления блюд и способами их подачи. А мастера, в свою очередь передают новые знания и навыки учащимся.

«Кулинарный салон» стал признанной площадкой, на которой рестораторы выбирают учебные заведения для того, чтобы пригласить их учащихся к себе на практику. На нынешнем салоне побывали представители целого ряда кафе и ресторанов, среди которых «Прибой», «Шекспир», «Веранда» и «Восток-Запад», «Амстердам», Группа компаний «Коктейль-клуб», «Комильфо», «Мак-Мастер», «Хижина дяди Тома», «Вернисаж», «Три толстяка», «Сосновый бор» и многих других. Приехали и рестораторы из районов области.

Первое место в конкурсе заняли: в номинации «поварское искусство» - профессиональное училище №46 (г. Родники), кондитерское искусство – профессиональное училище №4 (г. Шуя), сервис и обслуживание – профессиональный лицей №3 (г. Иваново).

Второе место среди поваров досталось профессиональному лицею №39 (г. Владимир), среди кондитеров - профессиональному училищу №29 (г. Кострома), среди официантов - профессиональному лицею №7 (г. Фурманов).

30 Ноября 2010, 20:17 +1016

Оставить комментарий

В комментариях запрещается использовать нецензурные выражения, оскорблять честь и достоинство кого бы то ни было. Главное требование: соблюдение действующего законодательства. Администрация оставляет за собой право, по своему усмотрению, удалять комментарии, в которых использованы гиперссылки на сторонние интернет-ресурсы. Не допускается размещать в комментариях рекламу товаров и услуг. Рекомендуется максимально лаконично излагать свои мысли. Администрация оставляет за собой право модерировать сообщения

Loading...