24 июля 2017 г.
15:49:10 Понедельник
Добавить новость

Лучший официант ЦФО работает в «Япо-ки-ко»

Официант кафе восточной кухни «Япо-ки-ко» Артем Аксентьев стал лучшим официантом Кулинарного салона – 2007, прошедшего в Ярославле 20-21 сентября. Согласно заданию жюри, всем участникам номинации «лучший официант» нужно было подготовить презентацию тематического стола. То есть оригинально сервировать стол, продумать его концепцию и философское обоснование. «В идеале нам хочется видеть безукоризненную презентацию тематического стола, - говорит главный судья кулинарного салона, президент ассоциации кулинаров России Витчеслав Скараманга. – Сервировка должна опираться на некое философское обоснование. При этом хочется, чтобы стол соединял в себе два аспекта - функциональность и некий креатив». Соревнования кулинаров из городов ЦФО проходит в Ярославле пятый год. Ивановские заведения общепита принимают в нем участие в четвертый раз. В этом году победа Артема Аксентьева стала не единственным достижением ивановцев. Второе место в поварском конкурсе салона занял повар ресторана «Матрешка» Владимир Петелов, второе место конкурса барменов осталось за Александром Сияловым (клуб «515»), а спецприз компании «Мягков» в той же номинации взял Александр Плетнев (DJ-кафе «Rafinad»).
21 Сентября 2007, 15:14
+126