Позвольте себе каприз … повкуснее

Сразу скажем, что под маркой «Каприз» теперь следует искать любимый многими «хит» «Красной зари» - конфеты «Птичье молоко» (права на прежнее название закрепил за собой другой производитель). В новой упаковке привычной формы и расфасовки (по 300 граммов) вы найдете традиционно вкусное, нежное суфле с лимонной, шоколадной и сливочной начинками. Как и прежде, эти конфеты производятся по ГОСТовской рецептуре и исключительно из свежих продуктов – цельного сгущенного молока с сахаром, сливочного масла «Вологодского», сахара, агара. Кстати, не все производители конфет используют растительный агар, многие заменяют его «животным» аналогом - желатином. Между тем, у агара в отличие от высококалорийного желатина ноль калорий и масса полезных свойств (полученный из бурых морских водорослей, он выводит токсины и шлаки, улучшает работу печени). «Красная заря», заботясь о здоровье своих потребителей, работает именно на агаре. Также технологи «Красной зари», изучив рынок, разработали целую линейку «Капризов» с различными оригинальными вкусами. Это и есть настоящие новинки, которыми будет приятно побаловать себя и в будни, и в праздники. «В классическое сливочное суфле мы добавили кусочки натуральных ягод и фруктов, - рассказывает главный технолог фабрики Елена Разина. – Поскольку вкусы у наших покупателей разные, мы сделали начинки разнообразными – с персиком, черникой, земляникой, клюквой». Кроме серии конфет «Каприз», расфасованных в коробки, «Красная заря» производит конфеты, продающиеся на развес. Это «Вася-Василек», «Рома + Машка», «Веселый одуванчик», «Городская ласточка», «Гордый буревестник», «Южная ночь» и другие. Для удобства покупателей они могут быть упакованы в пакеты по 200 и 400 граммов, что позволяет дольше сохранить их свежесть и восхитительный вкус. Это ценят и ивановские покупатели, и потребители из многих других регионов: работая в две смены, фабрика отправляет за пределы Ивановской области по несколько железнодорожных контейнеров своей продукции ежемесячно, не считая более мелких партий, ежедневно отгружаемых предприятием. Больше всех, конечно же, повезло ивановцам: свежайшие лакомства всегда можно найти в магазинах Иванова и области, как в небольших, так и в крупных и сетевых (таких, как «Бимарт», «Главмаг», сеть супермаркетов «Экстра-Эконом», «Риат», «Магнит»). И, несмотря на то что на прилавках сегодня много различных конфет, многие остаются верны любимой продукции «Красной зари» - потому что могут быть уверены в качестве. Кроме того, ивановский производитель предлагает весьма привлекательные цены. «Наша фабрика много лет работает в ивановском регионе, и мы отвечаем за качество своих конфет. Многие производители поддаются соблазну заменить натуральные ингредиенты на более дешевые «синтетические» в ущерб вкусу и качеству. Для «Красной зари» такая «экономия» неприемлема. Мы уверены: лакомства должны быть не только вкусными, но и качественными. Их едят наши дети, конфеты «Красной зари» - «участники» ежедневных чаепитий, без них не обходится ни один праздник, в том числе и в нашем коллективе», - говорит заведующая лабораторией Татьяна Киселева. Пусть и приближающийся праздник – 8 Марта – будет сладким благодаря конфетам «Красной зари». Это прекрасный повод позволить себе каприз …повкуснее и порадовать вкусными новинками любимых. Немного истории По документам Госархива установлено, что Ивановская кондитерская фабрика ІКрасная заряІ была основана в 1903 году бывшим крестьянином Ковровского уезда Владимирской губернии Иваном Поликарповичем Головиным. Свою производственную деятельность предприятие начало с 1905 года. В 1919 году фабрику национализировали со всем капиталом, имуществом. Первой государственной кондитерской фабрикой "Красная заря" предприятие стало в апреле 1923 года. С того времени была актуальна проблема «переселения» фабрики, а, начиная с 1985 года, шло строительство новых производственных корпусов в районе ТЭЦ–3. Были построены склад, основной производственный корпус, подведена ж/д ветка, но в 1995 году строительство приостановилось, фабрика вступила в процедуру банкротства и практически весь 1997 год не работала. В 1998 году после введения процедуры внешнего управления «Красная заря» выходит на докризисные объемы производства и в 2000 году заключается мировое соглашение с кредиторами и налаживается эффективная работа. Продукция фабрики пользуется спросом, завоевывает престижные награды на российских и международных профильных выставках. В 2003-2005 годах предприятие снова оказывается в глубоком финансовом кризисе из-за серии пожаров, а также износа основных средств. В 2005 году происходит смена собственников и руководства предприятия, что способствует постепенному выходу фабрики из кризиса. Сейчас предприятие уверенно чувствует себя на рыке кондитерской продукции, улучшает ее качество, предлагает конкурентоспособные цены. В настоящее время собственником предприятия ведутся переговоры с руководством города Иваново о выделении площадки под строительство новой современной кондитерской фабрики. В результате планируемого переноса производства на новую площадку «Красная заря» планирует решить проблемы физически и морально устаревшего оборудования установкой новых современных кондитерских линий западных производителей. Это позволит фабрике освоить новейшие технологии изготовления кондитерских изделий, увеличить объемы выпуска, расширить ассортимент продукции и завоевать новые рынки сбыта не только в России, но и за рубежом. Миссия фабрики на рынке кондитерских изделий такова: «Предложить покупателю качественный продукт по оптимальной цене».
28 Февраля 2007, 11:37 +93

Оставить комментарий

В комментариях запрещается использовать нецензурные выражения, оскорблять честь и достоинство кого бы то ни было. Главное требование: соблюдение действующего законодательства. Администрация оставляет за собой право, по своему усмотрению, удалять комментарии, в которых использованы гиперссылки на сторонние интернет-ресурсы. Не допускается размещать в комментариях рекламу товаров и услуг. Рекомендуется максимально лаконично излагать свои мысли. Администрация оставляет за собой право модерировать сообщения

Loading...