«Шуйская водка» меняет поставщика спирта

Службой качества ОАО «Шуйская водка» завершен ежеквартальный аудит ряда поставщиков спирта. Исследовались технологические и сырьевые параметры производства спирта.

До недавнего времени спирт для производства продукции ОАО «Шуйская водка»поставлялся спиртзаводом «Александровский №37», входящим в объединение «Пензаспиртпром». Однако, по результатам аудита, руководством ОАО «Шуйская водка» было принято решение о переходе на использование в производстве фирменной продукции спиртов «экстра» и «люкс» ОАО «Костромаспиртпром». Одним из мотивов решения о смене поставщика стало технологическое преимущество ОАО «Костромаспиртпром», производственные мощности которого были значительно модернизированы после смены собственника, произошедшей в июле 2004 года.

Рассказывает заместитель директора по качеству ОАО «Шуйская водка» Михаил Куликов:

- На Костромском спиртзаводе применяется новая для спиртопроизводства, но уже подтвержденная результатами специальных испытаний низкотемпературная технология разварки зерна. В отличие от традиционной технологии здесь зерно обрабатывается при пониженной температуре. За счет этого сохраняются многие белковые вещества, что позволяет получить спирт с более высокими органолептическими (вкусовыми) характеристиками.

Достоинства новой технологии подтвердило внеочередное заседание дегустационной комиссии ОАО «Шуйская водка», состоявшееся в марте 2005 года. Целью заседания являлась сравнительная оценка простых и особых водок, выпущенных на спиртах «экстра» и «люкс» производства «Пензаспиртпром» и «Костромаспиртпром». Сравнивались цвет, вкус и аромат водок «Князь Шуйский», «Боцман», «Шуйская Столетняя», «Шуйская Классическая», «Золотой Плес». Дегустация подтвердила, что водки на спиртах «экстра» и «люкс» производства «Костромаспиртпром» имеют более мягкий и чистый аромат.

Первые партии продукции на костромском спирте уже выпущены.

21 Марта 2005, 20:30 +89

Оставить комментарий

В комментариях запрещается использовать нецензурные выражения, оскорблять честь и достоинство кого бы то ни было. Главное требование: соблюдение действующего законодательства. Администрация оставляет за собой право, по своему усмотрению, удалять комментарии, в которых использованы гиперссылки на сторонние интернет-ресурсы. Не допускается размещать в комментариях рекламу товаров и услуг. Рекомендуется максимально лаконично излагать свои мысли. Администрация оставляет за собой право модерировать сообщения

Loading...