27 июля 2017 г.
12:08:39 Четверг
Добавить новость

Студенты-кулинары из разных областей сразятся в Иванове в умении делать салаты и пирожные

В ресторане «Атлант» пройдет межрегиональный фестиваль кулинарного искусства

VI Межрегиональный фестиваль кулинарного искусства среди студентов профессиональных образовательных организаций пройдет 27 ноября в ивановском ресторане «Атлант» (пр. Ленина, 64).

Тема фестиваля кулинарного искусства этого года – «Гостеприимство стран мира».

В конкурсе примут участие представители 17 учреждений профессионального образования Ивановской, Вологодской, Владимирской, Нижегородской и Костромской областей.

Участники продемонстрируют свое мастерство в следующих номинациях: поварское  искусство, кондитерское искусство, конкурс официантов.  

По условиям конкурса поварского искусства каждый  участник в присутствии жюри приготовит фирменный салат и проведет презентацию банкетного блюда. В конкурсе кондитерского искусства участники оформят отдельные элементы кондитерских изделий (торта и пирожных четырех видов). Участники конкурса официантов будут защищать свой тематический стол и экспозицию.

Кроме того, в программе фестиваля – мастер-классы «Инновации в приготовлении фирменных блюд предприятий общественного питания» и  «Карвинг».

Открытие фестиваля состоится в 10.30, подведение итогов конкурса – в 16.00.

Организаторами фестиваля выступили департамент образования Ивановской области и некоммерческое партнерство «Ивановская областная ассоциация рестораторов и  отельеров».

 

26 Ноября 2014, 10:53
+1023